Autour de chez nous

Du nom du village sur lequel il s'étend, le plateau de Valensole culmine à près de 600 mètres d'altitude. S'il est principalement réputé pour ses champs de lavandes, il offre un spectacle naturel de couleurs et de contrastes tout au long de l'année, entre le blanc rosé des amandiers en fleurs, l'ocre des terres, l'or des blés et le bleu pur du ciel.

On a dû mal à croire que ce superbe lac de n'est pas naturel tant il semble faire partie du décor qui l'entoure depuis la nuit des temps. Pourtant, il n'a vu le jour qu'en 1967 à la suite de la construction du barrage de Gréoux. Avec son paysage escarpé, sauvage et mystérieux, il offre un visage tout à fait différent des autres lacs du Verdon. Son beauté souligne celle du village d'Esparron-sur-Verdon qui se mire dans ses eaux turquoises. De nombreux loisirs nautiques (kayak, puddle, voile, pêche…) permettent de profiter tout l'été de sa majestueuse sérénité, d'autant que, comme sur l'ensemble des eaux du Verdon, la navigation à moteur yest interdite, laissant la place au doux clapotis des embarcations traditionnelles à rame ou à voile, voire électriques.

Déjà, on est au bord du lac, à Quinson. En suite, on est bien accueilli. Très vite, on flaire la clientèle d'habitués. Alors on fonce sur les spécialités : civets confits ou écrevisses rougissantes et ces quelques tartes, maison tout autant !

Ne vous laissez pas rebuter par son nom, cette caverne-là, situé au cœur du village, n'est pas l'antre d'une bête sauvage mais celle d'un Maître Restaurateur chaleureux qui cuisine à merveille le poisson. Parmi ses spécialités, le saumon fumé maison, la marmite de poissons mais aussi des plats plus terre-à-terre comme la crépinette d'agneau au romarin ou la crème brûlée au foie gras. Les saveurs de Provence dans toutes leurs splendeurs !

Perché au-dessus d'un des plus jolis villages provençaux, Gréoux-les Bains, ce château a donné lieu à de bien étranges histoires. On ne sait pas grand chose de son origine, même s'il semblerait que ses premières pierres furent posées au XIIe siècle. Puis rien, jusqu'au XII siècle où il est cédé par le Comte de Provence, Charles II, aux Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem au XIVe siècle. Des Templiers, il n'y en pas vraiment de traces si ce n'est dans les légendes. Certains auraient vu la nuit les fantômes des chevaliers en armure hantés les lieux… des histoires rendues crédibles par la découverte, il y a une trentaine d'années, de squelettes d'hommes en armure emmurés dans l'épaisse muraille de la forteresse. Qui étaient-ils ? Des Templiers ? des Hospitaliers ? Et quels crimes avaient-ils commis pour avoirs subi un tel châtiment ? On ne sait pas mais les habitants hésitent l'hiver à longer ses murs, si riants l'été à l 'époque des festivals et des manifestations qui s'y tiennent… Alors mythe ou réalité ? Les chasseurs de fantômes sont encore nombreux à venir dans l'espoir de déloger des entités de l'autre monde.